通过观察瓶口瓶盖，就能分辨出酒的真假，嫌疑人的鉴定手法相当简单，但此手法是否有效？昨日，就此问题，记者专门前往南滨路的酒品鉴定中心咨询专业人士。

    据一位酒品鉴别专业人士介绍，现在市场上的假酒的确较多，并且造假的手段也越来越高明。因此，仅就茅台酒来说，普通人要辨别起来不容易。

    他随手拿出一真一假两瓶茅台酒给我们当众演示，打开包装盒，两瓶酒的瓶盖无明显区别，接合均匀，瓶盖上面的塑料膜不见有胶水痕迹，上面的字迹清晰，激光防伪标识、条形码等一应俱全。

    “现在的造假者，甚至可以做到除了瓶里酒是假的外，其余都是真的。”这位专业人士介绍说。真假鉴别器对于高仿假酒也可能无能为力。嫌疑人介绍的，通过鉴别器的小孔看出去，红色瓶盖会变成绿色，经现场演示，假酒也具有此功能。

    通过重庆晨报记者现场演示发现，嫌疑人只有一个方法能够鉴别，就是人眼通过真假鉴别器对准酒瓶盖上的条形码标识观看，假酒条码消失，而真酒条码依然清晰可见。